viernes, 5 de mayo de 2017

Reseñas de cocina

THERMOMIX:
 
características:
  • Vaso con capacidad de 2,2 litros y tapa con cierre automático.
  • Varoma (recipiente agujereado por el fondo) de 3,3 litros de capacidad para cocinar al vapor.
  • Cesto: Sirve para colar, filtrar o escurrir, así como para cocinar ingredientes que no se pueden mezclar entre sí o que sean delicados.
  • Mariposa: Ayuda a mantener en movimiento grandes cantidades de alimento; se utiliza para preparar postres, lácteos o yogur.
  • Cubilete: Tapa del orificio que existe en la tapa; retiene el calor y evita salpicaduras, permitiendo por otra parte el acceso al contenido del vaso.
  • Espátula.
  • Incluye además una báscula integrada para pesar los alimentos señalados a medida que se incorporan y un cronómetro.
  • Libro básico de recetas Thermomix (recetas guiadas por pantalla).
                                                                                                                                                                        Opinión:la thermomix es un utensilio utilizado para hacer comidas,pero sobre todo,para hacer bizcochos,tartas,etc..  











PROS:
Sirve para muchísimas cosas. 
Es ideal para novatos
Ocupa poco lugar y es bastante limpiar

CONTRAS:
sigue siendo un artefacto de cocina bastante costoso.
No es tan completa como se dice
Trabaja mejor con porciones generosas.
PRECAUCIÓN:no todas las thermomix son buenas,hay algunas que no son tan buenas como parecen..









miércoles, 26 de abril de 2017

cinco noticias mas importantes de este mes

PRIMERA NOTICIA:Dominique Ansel,el mejor pastelero del mundo.








SEGUNDA NOTICIA:El  negocio de pasteles de Star Wars.





TERCERA NOTICIA:Joan Gomila:¨La innovación sirve para seguir siendo tradicionales´







CUARTA NOTICIA:Sporles,el pueblo más dulce.






QUINTA NOTICIA:La pastelería LULL también cierra.

viernes, 31 de marzo de 2017

Pierre Hermé


 -Hola chicos,hoy tenemos con nosotros a Pierre Hermé,al que vamos ha hacer una entrevista para conocerle mejor!                                
BIOGRAFÍA

  • ¿Cuándo naciste?Nací  el 20 de Noviembre de 1961
    • ¿Dónde naciste?En Francia,Colmar.
    • Ex-parejas:Tengo un ex-marido  llamado Fréderick Ernestine Grasser Hermé.
      EXPERIENCIA EN REPOSTERÍA
    • ¿A qué edad empezaste a cocinar?Empecé a los 14 y me enamoré de la repostería
    • ¿En qué edad abriste tu casa de repostería?En 1998 con mi socio Charles Znaty
    EXÍTOS
    • ¿Has escrito algún libro?Si,he publicado unos 40 de repostería y me encanta
    • ¿Cuántas veces has sido nominado?1
    • ¿A qué has sido nominado?Fuí nominado al premio de la Fundación de James Beard al mejor libro de horneados y panes..
    MUNDO ACTUAL
    • ¿Tienes muchos restaurantes?Si,tengo muchos,pero de los famosos tengo tres
    • ¿Dónde están?Están en París
    -Bueno Pierre,pues muchas gracias por pasar este ratito con nosotros,ha sido un placer haberte conocido..Hasta la próxima!

    jueves, 9 de marzo de 2017

    PELICULAS SOBRE COCINA

    FICHA: -título de la película:Una pastelería en Tokio
                  -director: Naomi Kawase
                  -año de estreno:15 de Mayo de 2015
                  -principales actores:Kirin Kiki,Masatoshi Nagase,Kyara Uchida,Etsuko Ichihara,Miyoko                     asada.
    PORQUE LA HE ELEGIDO:porque trata sobre un chino que tiene una pastelería que esta apunto de cerrar,y gracias a una anciana que le ayuda su negocio prospera..












    FICHA: -título de la pelicula:La batalla de los pasteles
                  -director:Agustín P.Delgado
                  -año de estreno:27 de Octubre de 1966
                  -principales actores:Gaspar Henaine,Marco Antonio Campos,Julián Bravo,Mayte Gos,
                   Arturo Castro.
    PORQUE LA HE ELEGIDO:porque me parece muy divertida.                                          
             




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       FICHA: -título de la película:Mi panadería en Beooklyn
                   -director:Gustavo Ron
                   -año de estreno:30 de Junio de 2016
                   -principales actores:Blanca Suárez,Gustavo Ron,Aimee Teegarden,Krysta Rodriguez,Griffin                 Newman.
    PORQUE LA HE ELEGIDO:porque te enseña a valorar un poco más las cosas..

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         FICHA: -título de la película:Criadas y señoras
                   -director:Tate Tylor
                   -año de estreno:28 de Octubre de 2011
                   -principales actores:Emma Stone,Viola Davis,Octavia Spencer,Bryce Dallas,jessica                              Chastain.
    PORQUE LA HE ELEGIDO:porque es entretenida.
                 

           




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               FICHA: -título de la película:My Lovely Sam Soon (serie)parte 1
                   -director:no sale
                   -año de estreno:1 de Junio de 2005
                   -principales actores:Hyun Bin,Kim Sun‑a,Jung Ryeo‑won,Daniel Henney.
    PORQUE LA HE ELEGIDO:por que es muy bonita









                                                                                                                  FICHA: -título de la película:Willy Wonka y la fabrica de chocolate
                  -director:Mel Stuart
                  -año de estreno:20 de Diciembre de 1971
                  -principales actores:Gene Wilder,Peter Ostrum,Julia Dawn,Denise Nikerson,Paris Themmen
    PORQUE LA HE ELEGIDO:muestra que los que son pobres no necesitan tener dinero para ser felices.








               

                                                                                                                                                                                                                                                             FICHA: -título de la película:Me late chocolate
                   -director:Joaquín Bissner
                   -año de estreno:8 de Febrero de 2013
                   -principales actores:Karla,Osvaldo,Joaquín,María,Rodrigo.
    PORQUE LA HE ELEGIDO:por que es muy bonita








                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      FICHA: -título de la película:El postre de la alegría
                    -director:Jerome Enrico
                    -año de estreno:31 de Octubre de 2013
                    -principales actores:
    PORQUE LA HE ELEGIDO:me aprece entretenida











    FICHA: -titulo de la película:la camarera
                  -director:Adrienne Shelly
                  -año de estreno:2007
                  -principales actores:Keri Russell,Jeremy Sisto
    POR QUE LA HE ELEGIDO:por que te enseña a no seguir con alguien que te maltrata


     








    FICHA: -titulo de la pelicula:un toque de canela
                  -director:2003
                  -año de estreno:Tassos Boulmetis
                  -principales actores: , , , , ,
    PORQUE LA HE ELEGIDO: por que es muy bonito
                        

    lunes, 27 de febrero de 2017

    MIS 10 MEJORES LISTAS

    http://travelreportmx.com/los-10-paises-con-la-mejor-comida-del-mundo/

    http://www.estaentumundo.com/noticias-del-mundo/ranking-destinos-gastronomicos.html


    http://listas.20minutos.es/lista/las-10-mejores-comidas-mas-deliciosas-del-mundo-255958/


    http://www.abc.es/viajar/restaurantes/20131115/abci-platos-celler-roca-201311121856_1.html 
    PLATOS DELICIOSOS


    http://elpachinko.com/gastronomia/mapa-top-10-gastronomico-mundo/ 
    GASTRONOMÍA


    http://listas.20minutos.es/lista/la-mejor-gastronomia-del-mundo-296974/
    GASTRONOMÍA EN 20 MINUTOS

    http://www.univision.com/estilo-de-vida/cocina/top-10-los-paises-con-la-mejor-comida
    ESTILO DE VIDA

    http://www.viajejet.com/tag/ranking-de-la-mejor-gastronomia-del-mundo/
    RANKING

    http://www.vix.com/es/imj/gourmet/6864/los-10-postres-mas-ricos-del-mundo
     POSTRES MÁS RICOS DEL MUNDO
    https://blogtuanys.wordpress.com/2015/03/20/los-10-postres-mas-deliciosos-del-mundo/
    POSTRES DELICIOSOS DEL MUNDO

    lunes, 20 de febrero de 2017

    palabras sobre repostería

    AZÚCAR:ingrediente que hace el alimento más rico.
    BATIDORA:instrumento que sirve para batir cosas líquidas.
    CHOCOLATE:ingrediente que contiene la mayoría de los postres.
    DULCE DE LECHE:ingrediente que se utiliza más para los helados y postres.
    ESPÁTULA:utensilio para cocinar.
    FONDANT:recubrimiento para dulces de azúcar.
    GELATINA:sustancia sólida de varios sabores.
    HELADO:alimento echo a base de hielo delicioso.
    INGLESITOS:son unos cuadrados compuestos por capas de jamon york, queso y creo que pan de molde, y luego empanados.
    JENGIBRE:pigmento que sirve para añadir a la comida.
    KUMMEL:especie de vino,que se utiliza para tartas determinadas.
    LEVADURA:sustancia fermentada que se utiliza en reposteria y para la cerveza.
    MANTEQUILLA:especie de grasa que se utiliza,aparte de para cocinar,para añadirla a la sarten para que no se peguen las tortitas.
    NATA:se añade a varios postres..
    ORÉGANO:pigmento que se añade a la comida.
    PIÑONES:ingrediente para hacer tartas o adornar.
    QUESO BRIE:tipo de queso,que se usa en casos especiales,para hacer tartas solo de queso.
    REGALIZ:chuchería que se añade a los cupcakes o tartas de chuches.
    SALMÓN:alimento,que aunque no lo parezca,lo rellenas de philadelphia,y lo haces rollito.
    TRUFA:crema hecha de chocolate y mantequilla para tartas.
    UVAS:fruta.
    VAINILLA:condimento que se utiliza en tartas,cupcakes,etc...
    WHISKY:bebida alcólica.
    YOGUR:postre de sabores.
    ZANAHORIA:verdura que ayuda a la vista.